Pildītā paprika ar malto gaļu un šampinjoniem

img_20170128_163838_571

Manās mājās pildītā paprika nekad netika gatavota (iespējams, tāpēc, ka manai mammai ir tieši viens TOP ēdiens – kartupeļi ar karbonādi 🙂 ) un laikam tāpēc man likās, ka tā arī nav manā gaumē, līdz brīdim, kad paciemojos pie savas draudzenes Agritas, kura to bija pagatavojusi. Un man bija tāds: ,,Wow! Šis ir labs!”. Pēc laika uztaisīju arī es un iegaršojās mums visiem. No sākuma pildījumam pievienoju rīsus, citu reizi izmēģināju ar šampinjoniem – garšīgi ir abos variantos un arī ļoti vienkārši. Receptē pildītā paprika ar šampinjoniem, bet tos var aizstāt arī ar rīsiem. Pildīto papriku var pasniegt kopā ar tvaicētiem dārzeņiem, kuri ļoti labi garšos ar paprikas mērcīti. Mēs iztvaicējām kartupeļus (pēc bērnu pieprasījuma) un saldo kartupeli.

Turpināt lasīt

Tītara gaļas sautējums ar dārzeņiem kokospienā

img_20170126_195659_515

Ir tādas reizes, kad, sākot gatavot, nav ne jausmas kas īsti sanāks un notiek ļoti liela improvizācija un dažreiz tās rezultātā rodas ēdiens par kuru gribas iesaukties: ,,Jāpieraksta recepte! Jāatkārto!”. Šī ir viena no tām reizēm, kad sanāca ļoti gards tītara gaļas sautējums ar dārzeņiem kokospienā. Garšoja gan vīram, gan bērniem. Tātad- lieliski!

Turpināt lasīt

Torte Cielaviņa – manas māsīcas Kristīnes lieliskā recepte

img_1496

Cielaviņa ir mana mīļākā torte, manuprāt, tā ir kā toršu karaliene, kuru pagatavot ir liels izaicinājums. Un es, protams, šo izaicinājumu pieņēmu, lai gan ikdienā negatavoju laikietilpīgas un sarežģītas receptes. Šo es nolēmu pamēģināt, jo recepti man iedeva mana māsīca Kristīne, kurai vienmēr sanāk super gardas kūkas, tāpēc man bija sajūta, ka viss izdosies.  Un tā arī bija – viss izrādījās tikai un vienīgi laikietilpīgi, bet ne sarežģīti. Viss pateicoties Kristīnes lieliskajai receptei, kurai sekojot var pagatavot mājās pats tik gardu torti, ka veikalā vairs nemaz to pirkt negribēsies. Pamēģini arī Tu!

Turpināt lasīt

Rukolas salāti ar vītinātu gaļu un bietēm

img_20170119_105929_208

Bietes – veselīgs dārzenis, kuru diemžēl uzturā esmu lietojusi reti. Taču apzinos, ka to vajadzētu darīt biežāk, jo to sastāvā ir minerālvielas, kas palīdz stiprināt zobus un kaulus, veicina asinsspiediena stabilizēšanos un barības pārstrādi, ogļhidrāti, ko tās satur, nodrošina mūsu organismus ar enerģiju un stabilizē vielmaiņu un tām ir vēl daudz labu īpašību, kas pārliecinoši liek domāt – bietes noteikti būtu jāiekļauj ikdienas ēdienkartē.  Un tieši tāpēc manā recepšu krājumā ir pāris receptes, kuras mani iedvesmo ēst bietes. Šie salāti ir viens no variantiem.

Turpināt lasīt

Svaigie salāti ar angļu bekonu

img_20170117_135706

Svaigi salāti ir vieni no maniem mīļākajiem pusdienu ēdieniem, es eksperimentēju un izmēģinu dažādus variantus, taču pēc laika bieži vien tie, kurus ēdot domāju:,,šie ir vislabākie, ko esmu ēdusi” ,jau ir aizmirsušies un nekādi neatceros sastāvdaļas, lai pēc laika tos atkārtotu. Tāpēc cenšos laboties un receptes pierakstīt. Šie bekona salāti ir vieni no tiem labajiem, kurus aizmirst  negribas un kurus noteikti atkārtošu vēl.

Turpināt lasīt

Mandeļu miltu mafini

img_20170119_230328_485

Mafini jeb keksiņi vienlaikus ir mani mīļākie konditorejas izstrādājumi un arī tie, kurus man nekad nebija sanācis veiksmīgi uzcept – par cietu, par taukainu, par šķidru, dažreiz pat tik slikti, ka jāizmet miskastē. Līdz brīdim, kad, pieņemot veselīgas ēšanas izaicinājumu, atradu šo tik ļoti vienkāršo recepti, kas sastāv no 4 pamatsastāvdaļām un sanāca lieliski!

Turpināt lasīt

Čia sēklu pudiņš

img_20170124_141249_341

Šis ir pats vienkāršākais saldais ēdiens kāds vien var būt. Turklāt savā ziņā neparasts, jo ciemiņi ir bieži pārsteigti, kad to ierauga. Ja mājās nav kāda īpaša trauka kur to pasniegt, tad ļoti labi tas izskatīsies arī vienkāršā, nelielā stikla burciņā vai caurspīdīgā glāzē. Savukārt burciņa vienlaicīgi var kalpot arī kā līdzi ņemšanas trauks, ja ēst ir paredzēts ārpus mājām.

Turpināt lasīt

Netradicionālā vistas zupa

blogam

Man nekad nav garšojusi vistas buljona zupa. Tā man ir kategorijā ,,ēst var”, bet īpašu sajūsmu neizraisa. Citās domās ir mani ģimenes locekļi, viņiem šī zupa garšo ļoti, tāpēc nonācu pie kompromisa un te nu ir vistas zupa netradicionālā versijā, ko iesaku pagatavot tiem, kuriem klasiskā vistas buljona zupa tik ļoti neiet pie sirds un kuriem patīk neparastākas garšas.  

Turpināt lasīt