Griķu miltu cepumi ar šokolādi

Vēl nesen es nemaz nezināju, ka no griķu miltiem var uzcept cepumus, bet, tad izmēģināju un izrādās, ka sanāk pat ļoti labi.

SASTĀVDAĻAS:

  • 200 gr griķu milti
  • 150 gr sviests
  • Medus
  • 1/2 tējkarote vaniļas ekstrakts
  • 2 olas
  • Nedaudz sāls
  • 1/2 tējkarote cepamais pulveris
  • 2 ēdamkarotes riekstu sviests
  • šokolādes tāfelīte
  • kokosriekstu eļļa
  • sauja žāvētas dzērvenes
  • sauja sasmalcināti valrieksti
  • sauja sasmalcināti lazdu rieksti

 

PAGATAVOŠANA:

Bļodā sajauc izkausētu sviestu un medu (medu liek atkarībā no tā, cik saldus vēlas cepumus, es lieku vairākas ēdamkarotes), pievieno olas, vaniļas ekstraktu, šķipsniņu sāls un riekstu sviestu kamēr izveidojas viendabīga masa, tad liek klāt griķu miltus, cepamo pulveri un žāvētās dzērvenes. Sasmalcina riekstus, daļu no tiem pievieno cepumu mīklai, bet daļu atstāj dekorēšanai. Uz pannas izklāj cepampapīru, uzsilda cepeškrāsni uz 180C, pagatavo nelielus plakanus cepumus (es katram cepumam izmantoju ēdamkaroti mīklas) un cep apmēram 10-15 minūtes.

Kad cepumi gatavi, tos atdzesē un tad izkausē nelielā katliņā šokolādi kopā ar pāris ēdamkarotēm kokosriekstu eļļas līdz tā ir šķidra un tad pārlej cepumus ar kausēto šokolādi un dekorē ar pāri palikušajiem sasmalcinātajiem riekstiem.

Gatavs!

IMG_1996

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s