Gaileņu mērce ir mūsu ģimenes TOP ēdiens rudenī, es pat teiktu, ka šī ir īstā rudens garša. Manā versijā bez piena produktiem, bet tik labi sanāca, ka liekas – esmu atradusi īsto kombināciju, kas der manai ģimenei un ir ļoti garšīga. Varbūt derēs arī tev?
SASTĀVDAĻAS:
- 500 gr gailenes
- ,,Allos” mandeļu piens kulinārijai 200 ml paciņa (iegādājos ,,Biotēkā”)
- dārzeņu buljona kubiņš
- 1 neliels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- sāls, pipari
- 8 vidēja izmēra kartupeļi
PAGATAVOŠANA:
Smalki sagriež sīpolu un ķiploka daiviņu, liek cepties. Kad apcepušies zeltaini, pievieno sagrieztas gailenes, visu kādu brīdi cep, pievieno sāli un piparus, tad pievieno mandeļu piena paciņu un sautē, kamēr mērce ir karsta. Ja gribas izteiktāku garšu, pievieno buljona kubiņu un zaļumus. Izvāra kartupeļus un pasniedz pārlietus ar mērci.
Mmm…Rudens garša!
