Kārtīgas, sātīgas un garšīgas brokastis, kas ietītas maizē, lai būtu gan ērti paņemamas līdzi, gan viegli apēdamas mājās. Tā kā mūsu ģimene bieži vien dodas brīvdienu izbraucienos, cenšos izdomāt radošus veidus kā šādās dienās, kad kaut kur ir ieplānots doties,  iztiktu bez ilgas brokastošanas un laicīgi izietu no mājām, bet tajā pašā laikā, lai visi būtu kārtīgi paēduši. Tortilja ir lielisks variants!

SASTĀVDAĻAS:

divām tortiljām

• 2 gab. pilngraudu tortiljas
• 2 olas
• 1 tomāts
• sarkanā paprika
• zivs fileja panējumā (es izmantoju ESVA)
• salātlapas
• dīgsti (es izmantoju zirņu, bet var jebkurus, kas pašam labāk garšo)
• ķiploku mērcīte (man garšoja RIMI nopērkamā, uz kuras rakstīts, ka tā ir Herburger)

PAGATAVOŠANA:

Vispirms uzsilda cepeškrāsni 200C karstumā, uz pannas izklāj cepampapīru un uz tā uzliek zivju filejas panējumā un ieliek cepties uz 20 minūtēm.

Kamēr zivs cepas, sagriež plānās šķēlītēs tomātus un papriku. Pēc tam sakuļ divas olas un liek uz pannas cepties.

Kad zivs ir izcepusies un ola sacepta, sāk uz tortiljas likt visas sastāvdaļas. No sākuma uz tortiljas  uzliek salātlapu,  pēc tam pusi no ceptās olas, pa virsu sagrieztas tomātu šķēlītes, papriku, pārlej ķiploku mērcīti, uzliek šķēlītēs sagrieztus zivs gabaliņus, pievieno dīgstus. Tad tortilju aiztaisa ciet. Es parasti, lai viss labāk turētos kopā, ietinu tortilju cepampapīra gabaliņā un nostiprinu ar nelielu aukliņu.

Gatavs! Lai labi garšo!