Brokastis ir manas dienas nozīmīgākā ēdienreize, tā man palīdz uzņemt enerģiju rīta cēlienam, kad parasti ir daudz darāmā.  Man nepatīk, ja šī ēdienreize kļūst vienveidīga, tāpēc meklēju aizvien jaunus veidus kā ēdienkarti papildināt. Lūk, viens no variantiem.

SASTĀVDAĻAS:

• 3 šķēles rudzu maizes;
• 1 nogatavojies avokado;
• 1 tomāts;
• svaigs baziliks;
• dažas salātlapas;
• citronpipari;
• sāls

PAGATAVOŠANA:

Apgrauzdē rudzu maizes šķēlītes. Es to daru uz pannas – sakarsēju pannu un bez jebkādām taukvielām grauzdēju maizītes. Nomizo un sagriež avokado, ieliek to bļodiņā un saspaida ar dakšu, pievieno klāt citronpiparus un sāli pēc vajadzības. Sagriež smalkos gabaliņos tomātu, liek citā bļodiņā. Tam pievieno pavisam smalki sagrieztu baziliku un sagrieztas salātlapas. Uz apgrauzdētajām maizītēm smērē virsū avokado masu un pa virsu uzber tomātus ar baziliku un salātlapām. Gatavs!

Lai labi garšo!