Dārzeņu biezzupa

Es gatavoju ēst gandrīz katru dienu nu jau 3 gadus noteikti kopš esmu bērnu kopšanas atvaļinājumos ar abām mazajām princesēm un man reizēm uznāk slinkās dienas. Tad es gatavoju biezzupas un beidzot mājās visi tās ir akceptējuši kā pilnvērtīgu ēdienreizi, tikai meita ar noteikumu, ka jāpasniedz kopā ar  rīvētu cieto sieru, bet man garšo ar dillēm un grauzdētām sēkliņām. Īpaši labi garšo pēc pastaigas aukstā ziemas dienā, jo lieliski sasilda.

SASTĀVDAĻAS:

  • Viens liels saldais kartupelis vai pāris mazāki
  • Viens burkāns
  • Viens sīpols
  • Viens neliels cukini
  • Pāris ķiploka daiviņas
  • Dārzeņu buljona kubiņš
  • 200 ml konservētu tomātu
  • 200 ml kokosriekstu piena
  • Sāls
  • Kajennas pipari
  • Pēc izvēles papildinājumam: dilles, grauzdētas ķirbju vai saulespuķu sēkliņas, rīvēts cietais siers. Es izmantoju ,,Džiugas”.

 

PAGATAVOŠANA:

Sagriež sīpolu un ķiplokus un katliņā apcep, pievieno sagrieztu saldo kartupeli, burkānus un cukini, pārlej visu ar ūdeni tā, lai tas nosedz dārzeņus un pieliek dārzeņu buljona kubiņu. Uzliek vāciņu un vāra. Kad dārzeņi ir gatavi (aptuveni ~15 min), tad tiem pievieno konservētos tomātus un uzvāra. Kad viss uzvārījies, pievieno kokosriekstu pienu, samaisa un sablenderē. Pievieno nedaudz kajennas piparus asumam un sāli, ja ir vajadzība. Pasniedz ar svaigām dillēm/ grauzdētām sēkliņām/ rīvētu cieto sieru vai visu kopā. 🙂

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s