Ir tādas reizes, kad, sākot gatavot, nav ne jausmas kas īsti sanāks un notiek ļoti liela improvizācija un dažreiz tās rezultātā rodas ēdiens par kuru gribas iesaukties: ,,Jāpieraksta recepte! Jāatkārto!”. Šī ir viena no tām reizēm, kad sanāca ļoti gards tītara gaļas sautējums ar dārzeņiem kokospienā. Garšoja gan vīram, gan bērniem. Tātad- lieliski!
SASTĀVDAĻAS:
- tītara gaļas fileja (manā gadījumā 1 liela fileja)
- daži šampinjoni
- sīpols
- burkāns
- puķkāposts
- saldais kartupelis 2 gab.
- dilles
- kokospiena bundžiņa
- dārzeņu buljons
- laims
- gaļas garšvielas
PAGATAVOŠANA:
Tītara fileju sagriež gabalos, ieliek bļodiņā, pārlej laima sulu un pārber ar gaļas garšvielām (es izmantoju ,,Rimi ”gaļas garšvielas), ļauj gaļai ievilkties un tikmēr sagriež sīpolu un šampinjonus, sarīvē burkānu un to visu apcep uz pannas. Izņem no pannas, noliek malā un tad apcep tītara filejas gabalus. Uzsilda cepeškrāsni uz 200C. Paņem cepšanas trauku, tajā izkārto apcepto tītara gaļu, sīpolus, šampinjonus un burkānus, pievieno klāt sadalītu puķkāpostu un sagrieztu saldo kartupeli. Pagatavo siltu dārzeņu buljonu, ko sajauc ar kokospienu un šo šķidrumu ielej cepšanas traukā, pārlejot pāri gaļai un dārzeņiem. Liek cepties uz 30 min vai līdz brīdim, kad visi dārzeņi ir gatavi. Pasniedzot pārkaisa ar dillēm.
Lai labi garšo!
